Листья ореха

В ядрах грецкого ореха находится белок (18%), сахара,высыхающее жирное масло (до 75%), провитамин А, витамины С, Е, Р, К, группы В, минеральныевещества (железо, фосфор, магний, • калий, кальций, кобальт, йод, медь),дубильные вещества. Жирное масло состоит из глицеридов, лимонной, стеариновой,олеиновой, линолевой, пальмитиновой, линоленовой кислот. Больше всего витамина Ссодержится в оболочке незрелых плодов, и по его количеству она не уступаетцитрусовым, черной смородине и шиповнику. Поэтому из оболочек незрелых плодовгрецкого ореха готовят витаминные концентраты. В околоплоднике находится такжемного дубильных веществ, органические кислоты, кумарины, хиноны, провитамин А, икрасящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием. Из оболочки выделенбетаситостерол. В скорлупе содержатся фенолкарбоновые кислоты, дубильныевещества и кумарины, в пеликуле (тонкой бурой кожице, покрывающей плод) —стероиды, фенол-карбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины. В ореховых листьяхсодержатся дубильные вещества (3—4%), гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, юглон,инозит, каротиноиды, витамины С, В1 и Р и очень много (до 30%) провитамина А. Майскиелистья грецкого ореха по содержанию витамина С и провитамина А не уступаютшиповнику.

В древности грецкий орех считался очень сильнымпротивоядием, помогающим от отравления самыми сильными ядами. Для этого утромнатощак нужно было съесть два грецких ореха с двумя винными ягодами, с листьямии солью.

Грецкие орехи при лечении различных заболеваний использовалии русские лекари. В XVII веке военные врачи лечили раны листьями ореха.

В лекарственных целях используют все части грецкого ореха: листья,веточки, кора, зеленые околоплодники, зрелые и незрелые плоды. Но более широкоприменяются листья (особенно в дерматологии и косметологии). Их заготавливают виюне: в это время в них больше витамина С (до 5%) и других полезных веществ. Листьябыстро сушат на солнце, разложив тонким слоем на чистой ткани или бумаге.Побуревшие и почерневшие листья после сушки удаляют. Околоплодники недозрелыхплодов заготавливают в августе. Ядра грецких орехов советуют хранить очищенными:так в них дольше сохраняются ценные вещества.

Противовоспалительные и бактерицидные свойства грецкогоореха.

В народной медицине отвары и настои листьев и плодовыхоболочек грецкого ореха издавна используют при лечении ран, язв, фурункулов,при обморожениях как ранозаживляющее, бактерицидное и противовоспалительноесредство. При лишаях, гнойных сыпях, нарывах и фурункулах, экземах, себорее,выпадении волос, угревой сыпи, псориазе, дерматите отвар листьев применяют ввиде ванн, обмываний, примочек, компрессов.

Для полоскания полости рта и горла при воспалительныхзаболеваниях можно использовать также препараты коры корней и стволов грецкогоореха.

Водные экстракты из листьев грецкого ореха также обладают бактерициднымии ранозаживляющими свойствами. Их применяют для ускорения заживления ран,при лечении туберкулезного поражения кожи и гортани. Из околоплодников грецкогоореха получают препарат юглон, обладающий бактерицидными свойствами, которыйраньше использовали при туберкулезе кожи, стригущем лишае, экземе, аллергии, стрептококковыхи стафилококковых заболеваниях кожи. К сожалению, он незаслуженно снят спроизводства и применяется лишь в ветеринарии.

Эффективно заживляет раны, ожоги и поражения кожи ореховоемасло. В народной медицине его используют также при лечении конъюнктивита ивоспаления среднего уха.

Грецкий орех при туберкулезе.

Еще Авиценна рекомендовал для лечениятуберкулеза толченый грецкий орех с медом.

Водный экстракт из листьев и околоплодников орехов оказываетлечебное действие при некоторых формах туберкулеза кожи, гортани, туберкулезномлимфадените. В народной медицине Франции ореховые листья издавна применяют притуберкулезе лимфоузлов.

Из листьев грецкого ореха получали также препарат карион, которыйприменялся для лечения туберкулезной волчанки.

Витаминное и тонизирующее средство.

Грецкие орехирекомендуют употреблять в пищу при гипо- и авитаминозах, при дефиците солейжелеза и кобальта. Они полезны кормящим матерям, а также в период выздоровленияпосле тяжелой болезни как общеукрепляющее средство. Современные натуропатыуверяют: если каждый день съедать всего три грецких ореха, это подарит вам семьлет жизни!

Советуют сочетать грецкие орехи с зелеными овощами: это внесколько раз повышает лечебный и питательный эффект. Для лучшего усвоенияорехи следует размачивать в воде, тщательно разжевывать или пропускать черезмясорубку.

В болгарской народной медицине при гипо- и авитаминозах рекомендуютзеленые плоды ореха.

Грецкий орех при желудочно-кишечных заболеваниях.

В грецких орехахмного клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Ониочень полезны пожилым людям, склонным к запорам.

Еще Гиппократ рекомендовал отвар зеленой оболочки грецкого орехапри желудочно-кишечных расстройствах. А на Руси для нормализации деятельностикишечника лекари советовали есть натощак грецкие орехи с медом и инжиром.

Отвары и настои листьев грецкого ореха применяют как вяжущеепротивопоносное средство. В народной медицине Франции с давних пор настойореховых листьев употребляли при гастроэнтерите и для улучшения пищеварения.

При нарушениях кровообращения.

Грецкие орехи очень беднынатрием, поэтому их полезно включать в рацион людям, страдающим нарушениемкровообращения. Настой листьев грецкого ореха принимают при склерозе мозговых исердечных сосудов.

Грецких орех в эндокринологии.

Экстракт и настои листьевгрецкого ореха обладают гипогликемическим действием: они понижают уровеньсахара в крови. Применение настоя листьев и околоплодников ореха при сахарномдиабете снижает процент сахара в моче. Народная медицина рекомендует диабетикампить чай из листьев грецкого ореха (50 г листьев на 1 л воды). Используют такженастой по следующему рецепту: залить 1 столовую ложку измельченных листьев 200г кипятка, прокипятить 20—30 секунд, настоять до охлаждения и процедить; выпитьравномерно в течение дня.

При лечении диабета применяют не только листья, но и перегородкиплодов грецкого ореха. Из них готовят отвар: перегородки от 40 орехов залить200 г кипятка, проварить на водяной бане 1 час, охладить при комнатнойтемпературе и процедить. Пить по 40—50 г 3 раза в день до еды. Курс лечения —не менее 3 месяцев.

В грецком орехе содержится много йода, поэтому его плоды инастойка из листьев и околоплодников рекомендуется при лечении тиреодита итиреотоксикоза. Народная медицина при болезнях щитовидной железы рекомендуетзаваривать листья ореха как чай и пить этот настой. Кроме того, готовятнастойку из перегородок ядер орехов. Заливают 20 г сухих перегородок 100 г70-процентного спирта, настаивают 2 недели и процеживают. Принимают по 10—15 капель3 раза в день.

Грецкий орех при нарушениях обмена веществ.

Для нормализацииобмена веществ пьют настой из листьев грецкого ореха. Грецкие орехи полезноесть при подагре: в их ядрах содержится очень мало натрия.

Отвары из околоплодников и листьев грецкого ореха в народноймедицине Западной Сибири считается хорошим тонизирующим и «кровоочистительным»средством, особенно при диатезе.

Фитонцидные и инсектицидные свойства грецкого ореха.

Свежие листьягрецкого ореха, обладающие инсектицидными и фитонцидными свойствами, используютдля борьбы с молью плодовых деревьев.

Грецкий орех в ветеринарии.

При лечении у животных трещин суставов,кожных сыпях, язв хорошим средством является наружное применение отвара зеленыхоболочек грецких орехов. В ветеринарии для лечения кожных заболеванийиспользуют препарат юглон, который получают из листьев и околоплодниковгрецкого ореха.

Грецкий орех и косметика.

В косметических целях используют ядра,кожуру свежих орехов, ореховое масло и листья.

И помните, что польза грецкого ореха для здоровья настолько большая, что её тяжело переоценить!

О пользе плодов грецкого ореха сказано очень много, но в меньшей степени известно, как много заболеваний лечит лист этого растения. На самом деле по содержанию ценных веществ листва не уступает плоду, и в этом вы сможете убедиться прямо сейчас.

Химический состав листьев грецкого ореха

На сегодняшний день ученым удалось детально изучить химический состав клеточного сока листьев ореха. Туда входит очень много веществ, в том числе специфических, которые практически не встречаются в таком же количестве в других растениях:

  • витамины А, С, РР, Е, В1, В8;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • органические кислоты (кофейная, эллаговая, галусовая);
  • кумарин;
  • гликозиды;
  • каротин;
  • виолаксантин;
  • флавоксантин.

В листьях содержится большая концентрация витамина С (аскорбиновой кислоты), благодаря чему употребление лекарств на основе грецкого ореха всегда ведет к улучшению иммунитета и поднятию общего тонуса организма.

Родина грецкого ореха – это не Греция, а Средняя Азия. Просто по легенде впервые в России плоды этого дерева оказались благодаря греческим монахам или купцам.

Заготовка и хранение листьев грецкого ореха

Собирают листья в период с мая по июнь, когда концентрация полезных веществ в них максимальная. Ориентируются по аромату – если листья источают насыщенный бальзамический аромат, то это лучшее время для их сбора. При этом придерживаются таких правил:

  1. Сбор осуществляется только в сухую погоду, когда уже несколько дней не было дождей.
  2. Листья отрывают от черешка вручную и сушат обязательно под навесом.
  3. Сушка происходит либо на открытом воздухе (без доступа прямых солнечных лучей), либо в хорошо проветриваемом помещении.
  4. Когда листья начнут легко разламываться от легкого надавливания, сушка прекращается.
  5. Хранят сырье в течение максимум двух лет в условиях низкой влажности (температура комнатная). Листья обязательно укладывают в мешки из натуральных тканей.

В лечебных целях используют также околоплодники (кожуру) ореха, но ее собирают только в сильно недозрелом зеленом виде. Применяется также кора дерева. Принципы сбора и хранения сырья одинаковы, но само время сбора в данном случае другое – в конце августа.

Листья грецкого ореха в борьбе с диабетом (видео)

Лечебные свойства листьев грецкого ореха

Благодаря таком богатому химическому составу веществ, присутствующих в листьях грецкого ореха, их уже давно применяют в народной медицине при лечении большого числа патологий:

  • гнойники, раны, язвенные образования на коже, фурункулы, лишаи;
  • инфекционные болезни;
  • внутренние кровотечения;
  • диарея, дизентерия и другие расстройства кишечника;
  • нарушения работы почек и печени;
  • рахит;
  • ангина;
  • туберкулез;
  • стоматиты, гингивиты, пародонтоз;
  • подагра;
  • боли при менструациях;
  • общее истощение организма.

Таким образом, грецкий орех – это практически универсальное лекарство, которое важно уметь правильно применять.

Польза масла зеленого грецкого ореха

Из плодов грецкого ореха получают масло, которое содержит в своем составе максимальную концентрацию таких полезных веществ:

  • микроэлементов (йод, железо, кобальт, магний, селен, медь, фосфор, цинк);
  • насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;
  • каротиноидов;
  • витаминов С, Е. К, РР и группы В.

Благодаря этому масло используется при лечении многих заболеваний внутренних органов, а также для наружного применения в лечении кожных патологий:

  • язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
  • изжога;
  • нарушения пищеварения (для стимулирования аппетита);
  • гипертония, атеросклероз сосудов;
  • нарушения сердечного ритма;
  • базедова болезнь;
  • сахарный диабет;
  • бессонница и расстройства нервной системы;
  • онкозаболевания предстательной железы, толстой кишки, молочной железы и яичников;
  • отит;
  • экзема, фурункулез, псориаз.

Для лечения внутренних заболеваний принимают по чайной ложке масла (не запивая) перед каждой едой. Детям можно давать по несколько капель, при чем маслом их можно лечить в любом возрасте:

  • до 3 лет по 5 капель;
  • до 6 лет по 10 капель;
  • до 10 лет по 20 капель;
  • начиная с 10 лет – взрослую дозу (чайная ложка).

При лечении кожных заболеваний используют компрессы, которые ставят до полного выздоровления несколько раз в день и на ночь.

О полезных свойствах коры грецкого ореха

Наряду с листьями полезные вещества содержатся и в коре грецкого ореха. Вот несколько рецептов, которые помогают при кровотечениях, лечении ран, простудных и других заболеваний:

  1. Если кровоточат десны, прикладывают измельченную кору ореха.
  2. Отвар коры используется для компрессов при лечении ран, гнойничков и других поражений кожных покровов.
  3. Внутреннее применение отвара коры помогает при простудах, кашле, запорах и сахарном диабете. Употребляется стакан в день, который делится на 3 одинаковые порции (перед каждой едой).

Важно! Стоит воздержаться от применения коры в случае тошноты, рвоты и поноса.

Применение листьев грецкого ореха в народной медицине

Используются листья в разных лекарственных формах – чай, отвары и настойка на растительном масле.

Чай из листьев грецкого ореха

Для того, чтобы заварить чай, понадобится столовая ложка на стакан кипятка. Заваривается смесь в течение получаса и затем применяется как обычный чай (лучше до еды). Используется это средство для лечения сахарного диабета, подагры, диареи, цистита, заболевания желчного пузыря, а также от атеросклероза сосудов.

В чай можно добавить мед или сахар по вкусу и использовать для лечения простудных заболеваний, а также на этапе восстановления после инфекционных заболеваний, поскольку в таком отваре содержится большая доза витамина С. Если выпивать по стакану чая ежедневно, можно насытить организм суточной нормой этого полезного вещества.

Отвар из листьев

Для приготовления отвара используется 2 столовых ложки сырья на стакан кипящей воды. Настаивать нужно в течение часа, после чего процедить и употреблять по 1 большой ложке перед каждым приемом пище. С помощью отвара борются с глистами, лечат дизентерию, расстройства желудка и кишечника, а также внутренние кровотечения.

Что лечит настойка из листьев грецкого ореха (видео)

Настойка на масле

Для получения спиртовой настойки берется столовая ложка сухих листьев, тщательно измельчается до состояния порошка и заливается двумя стаканами рафинированного растительного масла (можно брать не только подсолнечное, н и оливковое). Подготавливается такая вытяжка в течение 2-3 недель в затемненном месте. Способов применения лекарства два:

  1. Наружно в виде компрессов для лечения экземы, фурункулеза, аллергических сыпей, зуда, прыщей, лишаев.
  2. Внутрь по столовой ложке трижды в день (перед каждой едой) для лечения язвенных заболевания, гастритов, для чистки печени.

ДАЧНИКАМ НА ЗАМЕТКУ

Листья греческого ореха применяются еще и как удобрения – для этого после осеннего листопада их собирают и изготавливают обычный компост, который и закапывают в землю. Можно также сжечь подсушенную листву и закопать золу на небольшую глубину.

Ванны из отвара листьев

Применение лечебных ванн особенно эффективно не только при лечении кожных заболеваний, но и как косметическая процедура: компоненты листвы способствуют восстановлению кожи, удалению омертвевших клеток, а также ее омоложению.

Для принятия ванны приготавливается крепкий отвар из листьев: 4 столовые ложки на пол литра кипятка нужно настоять в течение часа, а затем вылить в ванну, в которой полежать в течение часа.

Ореховые листья при диабете

Листья растения используются при лечении сахарного диабета 2 типа. Применяют их чаще всего в виде настоя на кипятке. Для этого можно заварить чай исходя из соотношения столовая ложка сухих листьев на 1 стакан кипящей воды. Настаивают полчаса, процеживают и выпивают весь стакан в течение дня, деля его на 3 равных части (перед каждой едой).

Очень часто диабет сопровождается поражениями стоп (грибок), ротовой полости. В этом случае используется настой листьев, приготовленный по такому же рецепту, только в виде компрессов – их ставят наружно до полного выздоровления. А поражения ротовой полости лечат полосканием.

Рецепты из грецких орехов для щитовидной железы

Общеизвестно, что в плодах и листьях грецкого ореха содержится большое количество йода, недостаток которого провоцирует развитие базедовой болезни. Наряду с плодами для лечения этого заболевания используют и листья растения (чаще в составе лекарственного сбора):

  • листья грецкого ореха;
  • крапивы двудомной;
  • корневая часть солодки;
  • корень валерианы.

Все компоненты берутся в одинаковом соотношении, а валериана – в 2 раза меньше. Смесь заливается двумя стаканами кипящей воды (каждый компонент – по столовой ложке), варится при слабом кипении 5 минут, затем настаивается всю ночь и процеживается. Можно слегка развести, чтобы получилось пол литра лекарства. Выпивается все количество небольшими глотками в течение всего дня, после чего курс повторяется.

Противопоказания и меры предосторожности

Важно понимать, что в некоторых случаях применение листьев грецкого ореха может нанести вред. Употребление любых форм лекарства противопоказано пациентам, страдающим:

  • тромбофлебитом;
  • повышенной свертываемостью крови.

Все дело в том, что некоторые вещества, входящие в состав клеточного сока листьев, способствуют остановке внутренних и наружных кровотечений за счет стимулирования свертываемости крови, поэтому указанным категориям следует воздержаться от применения грецкого ореха для лечения заболеваний.

Также следует воздержаться от использования таких лекарств в следующих случаях:

  • острые расстройства кишечника;
  • заболевания поджелудочной железы.

С осторожностью следует лечиться листьями или корой грецкого ореха беременным и кормящим женщинам, поскольку в каждом случае могут иметься свои противопоказания. Чтобы не рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Как заварить чай из листьев грецкого ореха (видео)

Грецкий орех – это не только вкусная еда, которая сама по себе оказывает большую пользу человеку, но еще и настоящий домашний доктор, который выручит от многих заболеваний. Важно только правильно использовать его целебные свойства и соблюдать правила описанных рецептов.